野山参鉴别的方法

野山参与种植人参的主要区别在于其生长环境。人工参地,土质疏松,肥料充足;而野山环境土壤坚硬,因此野山参会形成一些独有的特征:

芦:人参是多年生草本植物,冬天落叶,春天发芽,每年都长出一个芦碗,累积而成芦头。因此芦头越长,代表年份越高。野山参的芦碗紧密,甚至因年份久远退化不可辨。而种植人参芦碗稀疏,芦头短。

体:野山参生长缓慢,每年不足半克,且野山环境土壤坚硬,故野山参参体紧致,俗称疙瘩体。而人工栽培土壤疏松,肥料充足,故参体肥大粗壮者,为人工种植人参。

纹:随着芦头的生长,参体会受挤压钻进地下,挤压过程会形成一环环的纹路,俗称铁线纹。纹路越多,代表年份越老。种植人参也有纹路,但相对光滑稀疏。

须:野山环境土壤坚硬,故参须清疏而细长,俗称皮条须。如须短而密者,人工种植无疑。

同为野山参,其品质优劣也有很大的差别。区分优劣主要有以下几个因素:

1:衡量野山参优劣最重要的特征是生长年份,年份越长越珍贵,药效也越好。

2:一般芦头长、芦碗多,纹路深的,年份就越长。

3:同样年份的,以参体老壮紧致,横纹深的为佳。

4:根须上有众多的珍珠疙瘩。珍珠疙瘩为幼根腐烂后形成,因此疙瘩越多越好。

5:形态优美,参须飘逸者为佳。如遇酷似人形者,尤为上品。